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Über mich

Ich bin Didi Csitkovics – Familienvater aus Oberpullendorf, hauptberuflich IT- und Unternehmensberater und leidenschaftlicher Hobbykoch seit meiner Kindheit. Bei uns zu Hause kochte mein Vater, und schon früh durfte ich neugierig über den Kochtopfrand schauen. In meiner Jugend habe ich durch bewusste Ernährung und viel Sport in ca. 1,5 Jahren rund 40 Kilo abgenommen – eine Erfahrung, die bis heute meine Motivation für einen aktiven Lebensstil und nachhaltiges Kochen prägt.

Gemeinsam mit meiner Frau Sonja, die seit vielen Jahren vegetarisch lebt und sich oft vegan ernährt, und unseren Söhnen Leo und Max genieße ich eine moderne, vielseitige Küche. Ich selbst bin Flexitarier: Wenn ich Fleisch esse, dann bewusst und ausgewählt – ansonsten setze ich stark auf pflanzliche Proteinquellen und Ballaststoffe.

In meinen Kochkursen verbinde ich Wissen, Austausch und Freude am gemeinsamen Genießen. Ich gebe meine Erfahrungen weiter, erkläre Zusammenhänge verständlich und zeige, wie nachhaltige und proteinreiche Küche einfach, modern und alltagstauglich wird. Kochen soll verbinden, inspirieren und Freude machen – genau das ist mein Antrieb.

Ich freue mich darauf, dich oder deine Gruppe im Sonnenland Teamspace begrüßen zu dürfen – und über Kontakt per E-Mail oder Anruf ... oder wir bleiben per Newsletter in Kontakt.