Regionale Sommerküche für heiße Nächte verspricht didifood & friends #2 im Sonnenland Teamspace

didifood & friends #2 Regionale Sommerküche für heiße Nächte

Regionale Sommerküche für heiße Nächte am 25. Juni im Sonnenland Teamspace in Oberpullendorf. Neue Kreationen und frische Ideen bei didifood & friends #2.

Knuspriger Choripan-Burger vorm Zubeißen

Rezept zum ausverkauften Choripan-Burger vom Markt der Erde

Erstmals durfte ich am Markt der Erde in Lutzmannsburg kochen und mein Choripan-Burger kam so gut an, dass kurz nach 12 Uhr Schluss war. Burger sind leider aus, musste ich leider verkünden. Da danach viel tolles Feedback zum Burger kam, wird er sicher bald mal wieder angeboten. Aber das Rezept gibt es hier mal zum Nachkochen fürs nächste Grillen mit Freunden oder Family

Didi beim Kochen im Sonnenland Teamspace, wo alle geplanten Events stattfinden

Gschmackiges Line-up: didifood-Events im Teamspace für 2022

Leider konnte ich lange Zeit wegen Corona keine didifood-Events anbieten. Und seit Mai darf ich auch offiziell mit Gastro-Konzession kochen. Daher gibt es nun endlich ein paar Events im Sonnenland Teamspace zu denen ich gerne einlade. Von didifood & friends über cooler Musik mit Veggies bis zu Kochworkshops zur Restlverwertung. Da ist wohl für alle was dabei 😊

Didi mit Anna-Maria Leuschen von Verboten gut in der Marktküche

Erstmals am Slowfood Markt der Erde in Lutzmannsburg

Erstmals darf ich den Kochlöffel auch am Slowfood-Markt der Erde am 11. Juni in Lutzmannsburg schwingen. Es gibt buntes Chili, Thai-Reisfleisch und einen Choripan-Burger. Also wird viel frisches Gemüse verkocht und dabei auch der Tofu aus dem Seewinkel vom Gast-Produzenten Manufaba ins hoffentlich beste Licht gerückt.

Der große Lupinen-Kaffee-Vergleich macht sicher - Kaffee muss nicht immer aus Kaffee sein

Lupinen-Kaffee im Vergleich: nachhaltig, regional und basisch

Kaffee aus Lupinen entdeckt man vielleicht erst, wenn man mit der Säure von echtem Kaffee Probleme bekommt. Aber, auf Kaffee ganz verzichten? Vielleicht nur etwas reduzieren will, bietet sich das nachhaltiger Heißgetränk aus der Lupine an. Einfach mal versuchen über Amazon. Kaufen dann aber direkt beim Produzenten.

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didifood & friends: Leberkäs, Kohl & Bio-Bier

Ein nachhaltiger Abend mit Leberkäse? Nachdem ich Kohlgemüse in all seinen Facetten einen besonderen Rahmen geben wollte, gab es doch einige, die Kohl anscheinend nicht sehr sexy finden, daher bekam der Leberkäs einen Platz im Titel und Menü.