Umfrage zu Kochworkshops: Welche Wochentage, Zeiten und Themen…

Friede, Freude, Eierkuchen für alle. Ganz klar. Was laut Wikipedia eine nur oberflächlich intakte, scheinbar friedlich-sorglose Fassade innerhalb einer Gesellschaft beschreibt, bedeutet für mich etwas mehr. Ich verbinde damit die Wünsche für ein neues Jahr 2023. Hoffentlich mit "Friede, Freude, Eierkuchen".

Die indische Küche beweist, wie einfach und vielfältig vegetarisch sein kann. Besonders die vedische Küche finde ich aktuell sehr spannend. Da uns im Supermarkt im Dezember oft Kraut und Kohl anlachen, liegt ein Gericht nahe, wo man diese Vitaminbomben rasch so zubereitet, damit es der ganzen Family schmeckt. Gut, wenn man vom Chinakohl die zarten Spitzen für Salat verwendet hat und der Rest noch übrig ist. Und vom überdimensionalen Krautkopf blieb nach den letzten Krautfleckerln auch noch was…

Leberkäse lieben viele, so auch gutes Bier. Doch es gibt auch jene, die mit beidem nicht viel anfangen können. Ich bringe mit Leberkäse vom Wild und einem selbstkreierten veganen Leberkäse beide Welten auf den Teller. Leberkäse vom Wild und/oder veganen Leberkäse zum Vergleichen oder extra genießen. Dazu gibts noch herbstliche Schmankerln wie eine wärmende Linsensuppe und einen besonderen Apfelkuchen. Verschiedenen regionale Bierspezialitäten, Weine und Fruchtsäfte bringen Fleischesser,…

Ferienende, Schulanfang und Sommerschluss. Vieles geht zu Ende, doch es beginnt auch eine schöne Zeit. Früchte im Überfluss bedeuten auch, dass man jetzt einkocht, haltbarmacht und versucht Gutes zu bewahren. 2 Kochkurse stehen daher genau für dieses Haltbarmachen und Verwerten.

Gute Stimmung und Hunger einpacken! Es geht mit didifood nach Mexiko. Begleitet von chilliger Musik nennt sich das „Chill & Veg“. Didi Csitkovics mag gemütliche Stimmung, leise chillige Musik und kocht leidenschaftlich gerne. Als didifood schreibt er Rezepte, veranstaltet Kochworkshops und am 28. August veranstaltet er erstmals „Chill & Veg“ im Sonnenland Teamspace. Mexikanische Veggie-Küche begleitet von „Jazz That“ lässt das Fernweh schwinden.

Die Einmachzeit hat begonnen. Gläser werde gebraucht und oft auch gekauft. Wenn man sich aber das Sammeln von Gläsern zur Gewohnheit macht kann man sich was sparen. Wenn man dann auch noch die Etiketten leicht abbekommen würde, wäre das vielleicht der ausschlaggebende Grund sich eine Leergutsammlung anzulegen.